QUESTE SONO ALCUNE TRASFORMAZIONI DI PIATTI TRADIZIONALI IN VERSIONE VEGANA.

Spadellare, brasare, cuocere al forno, bollire, non è solo un modo di preparare il nostro cibo per renderlo piú piacevole, meglio digeribile, ma è raccontare il passato dell’umanità.

La storia della cucina è la storia del mondo.

Tris di Hummus
Sushi
Salame
Filetto vegano al pepe verde
Kebab
Brasato di jackfruit con polenta
Caponata
Caponata
Torta con la farina di carrube
Spaghetti alla Carbonara
Pasta e Fagioli
Couscous
Spaghetti con la bottarga Veg
Pasta alla Puttanesca
Paella
Spaghetti alla Carrettiera
Riso Tricolore
Spaghetti Andalusi
Zuppa di fagioli
Tabuleh
Gnocchi alla Sorrentina
Pasta alla Amatriciana
Pasta alla Norma
Pasta all’Alfredo
Soupe á l’ognion
Lasaña a la Boloñesa
Cacio e pepe
Tagliatelle della Boscaiola
Tournedos alla Rossini Vegani
Vitel tonnato vegano
Penne Ratatouille
Ravioli di Zucca
Linguine con salsa di pomodoro
Zarzuela
Spanakopita
Salciciotto Surprise
Tajine
Melanzane a Beccafico
Insalata Shuba
Patate duchessa
Involtini di Verza
Feijoada
Enchilada
Spiedini con salsa Tzatziki
“Filetto” alla Wellington
Goulah Ungherese
Tartare
Burro vegano aromatizzato
“Trippa” alla Romana
“Fegato” alla Veneziana
Moussaka vegana
Caviale di melanzane
Fajitas
Pizza
“Brasato” al Barolo
Ramen Vegano
Tofu ai tre sapori
Tiramisù Vegano
Brownies
Crostata di Marmellata
Baci di Dama